Revista de Economia e Sociologia Rural
https://app.periodikos.com.br/journal/resr/article/doi/10.1590/1806-9479.2023.269496
Revista de Economia e Sociologia Rural
ARTÍCULO ORIGINAL

Gestión de información de mercados por agentes de la cadena de valor de la panela de la hoya del río Suárez (Colombia)

Management of market information by agents of the panela value chain from hoya del río Suárez (Colombia)

Yesid Aranda-Camacho; Luisa Fernanda Cepeda Benitez

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Resumen

Se diseñó un marco analítico para examinar la gestión de la información relativa a los mercados que realizan los agentes vinculados a la cadena de valor de la panela de la Hoya del Río Suárez (Colombia). La información se obtuvo de entrevistas semiestructuradas aplicadas a agentes vinculados a diversos eslabones de la cadena, indagando acerca de la identificación, acceso y tipo de fuente de información, y cómo ésta es usada en la toma de decisiones. Tras el análisis de datos categóricos y sus medidas de frecuencia, se identifican conflictos culturales y patrones de desconfianza que contraen el poder de negociación principalmente de los agentes vinculados a la producción agraria y la agroindustria rural en la cadena de valor analizada. Se genera incertidumbre y asimetrías de poder que se traslada a la formación de precios en mercados locales, dificulta el interés en agregar valor y exacerba la competencia desleal en favor de intermediarios de la cadena. La experiencia propia y la tradición oral se validan como principales fuentes de información, en vista del reconocimiento intuitivo de entornos sociales de proximidad, el privilegio por acciones individualistas y bajas capacidades para la consulta y uso de información en medios formales de comunicación.

Palabras clave

asimetría de información, cadena de valor, gestión de información, mercado agroalimentario, panela

Resumo

Abstract: An analytical framework was designed to examine the management of information related to markets carried out by agents linked to the value chain of panela from Hoya del Río Suárez (Colombia). The information was obtained from semi-structured interviews applied to agents linked to various links in the chain, inquiring about the identification, access, and type of information source, and how it is used in decision-making. After the analysis of categorical data and its frequency measurements, cultural conflicts and patterns of mistrust are identified that contract the negotiation power mainly of the agents linked to agricultural production and transformation, generating power asymmetries and uncertainty that is transferred to the formation of prices in local markets, hinders the interest in adding value and exacerbates unfair competition in favor of intermediaries in the chain. Own experience and oral tradition are validated as main sources of information, given the intuitive recognition of close social environments, the privilege of individualistic actions, and low capacities for consulting and using information pertinent to the formal media.

Palavras-chave

information asymmetry, value chain, information management, agri-food markets, panela

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Submetido em:
11/11/2022

Aceito em:
10/08/2024

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