DINÂMICA CONCORRENCIAL DA CADEIA DE PRODUÇÃO AGROINDUSTRIAL DO CHOCOLATE COBERTURA
Shuji Nagai, Renato Luiz Sproesser, Mario Otávio Batalha
Resumo
Este artigo trata da dinâmica concorrencial entre os agentes econômicos que compõem a cadeia de produção agroindustrial do chocolate cobertura no Brasil. Nele são sugeridos os fatores da crise nas fazendas de cacau e possíveis soluções, as estratégias usadas nos segmentos estudados, as interrelações entre os vários estágios da cadeia produtiva, oportunidades de mercado e tendências da cadeia produtiva no Brasil.
Palavras-chave
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