Neste artigo, ressalta-se a importância da identificação de benchmarks na produção de leite e utiliza-se como ferramenta de análise a técnica de programação matemática Data Envelopment Analysis (DEA). Uma amostra de 54 sistemas de produção de leite, fornecedores das cooperativas filiadas à Cooperativa Central dos Produtores Rurais de Minas Gerais Ltda. (CCPR-MG), foi analisada. A eficiência técnica média estimada de 83,7% evidencia que é possível reduzir os gastos com os fatores de produção em até 16,3%, sem comprometer o nível observado da renda bruta média da atividade. A eficiência à escala média, da ordem de 85,7%, indica que é possível elevar a renda bruta média dos sistemas em até 13,3%, ajustando-se a escala de produção.