On a correct diet: exploration of the orthorexia construct from the essential nuclei of experimental discourse
En torno del apetito correcto: exploración del constructo ortorexia desde los núcleos esenciales del discurso experiencial
Sobre uma alimentação correta: exploração do constructo ortorexia desde os núcleos essenciais do discurso experimental
Ginés Mateo-Martínez; Maria Carmen Sellán-Soto
Abstract
Keywords
Resumen
Objetivos: Explorar la experiencia vivida por parte de mujeres preocupadas por seguir una alimentación natural y ecológica.
Método: Se realizó el análisis cualitativo del discurso a modo de bricolaje (análisis de contenido temático y análisis interpretativo fenomenológico, utilizando diferentes técnicas ad hoc).
Resultados: La experiencia subjetiva de las mujeres está constituida por un campo fenomenológico que define su historicidad: pasado, representado por el tema "Por qué ha decido comer así"; presente, "Un optimismo recreado"; y futuro imaginado,"Ausencia de enfermedad como objeto de consciencia ideal". Dicho campo fenomenológico evoluciona, en experiencia y discurso, a modo de dilatación intermitente en el tema "La expansión de la consciencia en el apetito correcto".
Conclusiones: El constructo ortorexia y los discursos del apetito correcto han de ser explorados más en profundidad por la comunidad científica para investigar: estigmatización social de las personas preocupadas de la alimentación sana y, de modo asociado, patologización de la condición.
Palabras clave
Resumo
Objetivos: Explorar a experiência vivida por algumas mulheres preocupadas em seguir uma alimentação natural e orgânica.
Método: Foi realizada a análise qualitativa do discurso a modo de bricolagem (análise de conteúdo temático e análise interpretativa fenomenológica, utilizando diferentes técnicas ad hoc).
Resultados: A experiência subjetiva das mulheres consiste em um campo fenomenológico que define sua historicidade: passado, representado pelo tema "Por que escolheu comer assim"; presente, "Um otimismo recriado"; e futuro imaginado, "Ausência de doença como objeto de consciência ideal". Dito campo fenomenológico evolui, na experiência e no discurso, como uma dilatação intermitente do tema "A expansão da consciência no apetite correto".
Conclusões: O constructo ortorexia e os discursos do apetite correto devem ser explorados em maior profundidade pela comunidade científica, a fim de investigar as ressonâncias do fenômeno em diferentes contextos: estigmatização social das pessoas preocupadas com uma alimentação saudável e, de modo associado, patologização da condição.
Palavras-chave
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Submetido em:
01/12/2016
Aceito em:
13/02/2017
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